Ingrediente:

Preparare:

⁃ Preîncălziți cuptorul la 200°C.
⁃ Spălați și curățați cartofii înainte de a-i găti în apă clocotită timp de 20-25 de minute, până când sunt fragezi, dar încă fermi.
⁃ Scurgeți cartofii și lăsați-i să se răcească, apoi tăiați-i în jumătate pe lungime.
⁃ Scobiți-le, lăsând un strat subțire de carne.
⁃ Într-o tigaie se rumenesc slănina, şalota şi usturoiul tocat timp de 5-7 minute.
⁃ Adăugați pulpa de cartofi și crème fraîche și amestecați bine.
⁃ De pe foc, adaugam branza Cantal rasa si patrunjelul tocat. Sare si piper dupa gust.
⁃ Umpleți jumătățile de cartofi cu amestecul și puneți-le într-o tavă rezistentă la cuptor.
⁃ Coaceți timp de 15-20 de minute până când se rumenesc și se încălzesc. Vedeți mai puțin
Comentarii