Reklama
Reklama
Reklama

Jajka mojej mamy w Meurette

– Sól i pieprz

Instrukcje:
1. W rondlu podgrzej czerwone wino z bukietem garni, posiekaną cebulą i posiekanym czosnkiem. Zmniejszyć objętość o połowę, podgrzewając na małym ogniu.
2. W międzyczasie zrumień boczek na patelni bez tłuszczu. Dodaj cebulkę perłową i pokrojone pieczarki. Lekko zrumienić.
3. W innym rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz zasmażkę. Następnie dodaj bulion z kurczaka i ubijaj, aż zgęstnieje.
4. Odcedź wino, aby pozbyć się bukietu garni i kawałków cebuli. Wymieszaj tę redukcję z sosem bulionowym.
5. Dodaj do sosu boczek, cebulkę perłową i pieczarki. Gotować na małym ogniu.
6. Zagotuj wodę z octem winnym. Wbijaj jajka jedno po drugim do gotującej się wody i gotuj je przez 3 minuty. Odcedź je dokładnie.
7. Podawaj jajka w koszulce polane winem i sosem bekonowym. Zobacz mniej

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

To coś, co moje ciotki kiedyś robiły, a ja myślałam, że to już dawno przepadło. Niespodzianka! Znalazłam to i jest jeszcze pyszniejsze.

1 (9-calowy) gotowy spód z herbatników graham 1 (8 uncji) opakowanie serka śmietankowego, zmiękczonego 1 szklanka cukru pudru 1 łyżeczka ...

Bretońskie placki z jabłkami: chrupiąca i owocowa słodycz!

Przygotuj jabłka: Obierz jabłka, usuń rdzeń, a następnie pokrój je w grube plasterki. Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, cukier, ...

Wlać pomidora do wrzącego mleka: nie kupuję ich już w sklepach. Tylko 3 składniki

Gotuj mieszaninę na średnim ogniu przez około 10 minut, ciągle mieszając. Dzięki temu skrzep uformuje się i oddzieli od serwatki ...

Mmmmm, niebiańska rozkosz: kremowy tort waniliowy babci w zaledwie 10 minut!

Wymieszaj. 1 jajko, 50 g cukru, 10 g cukru waniliowego, 15 g mąki kukurydzianej, 250 ml mleka i gotować na ...

Leave a Comment