Jak przechowywać groszek: najlepszy sposób na przechowywanie go przez długi czas!

Po zblanszowaniu i schłodzeniu groszku należy go dokładnie wysuszyć, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu. Następnie rozłóż groszek na blasze do pieczenia w jednej warstwie i zamroź go, aż stanie się twardy. Przenieś je do hermetycznych pojemników lub torebek do zamrażania. Mrożony groszek może wytrzymać w zamrażarce do 8 miesięcy bez znacznej utraty jakości.

Przechowuj ugotowany groszek:

Po ugotowaniu groszek należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3-4 dni. Upewnij się, że są schłodzone do temperatury pokojowej przed przeniesieniem ich do hermetycznego pojemnika. W celu dłuższego przechowywania ugotowany groszek można również zamrozić tą samą metodą, co surowy groszek.