Jak Przygotować Bakłażany, Które Zawładną Twoim Podniebieniem!

Na tej samej patelni, na pozostałej oliwie, zeszklij cebulę przez 2-3 minuty. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie wydzielać się aromat.
Dodaj pokrojony pomidor i gotuj przez 5-6 minut, aż pomidor zmięknie i zacznie się rozkładać.
Dodaj przyprawy: kmin rzymski, paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj dobrze, a następnie zdejmij z ognia.
Składanie dania:

Na każdym plastry bakłażana nakładaj łyżkę jogurtu naturalnego, a następnie na wierzch połóż trochę mieszanki cebulowo-pomidorowej.
Na koniec posyp każdą porcję pokruszonym serem feta.
Podanie:

Posyp świeżą pietruszką lub kolendrą i podawaj natychmiast, jako przystawkę lub danie główne.
Wskazówki:
Alternatywy: Zamiast jogurtu, możesz użyć sosu tahini (pasta sezamowa), który również doskonale pasuje do bakłażanów.
Grillowanie: Jeśli preferujesz grillowanie, możesz również opiec plastry bakłażana na grillu lub w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut, obracając je w połowie pieczenia.
Dodatki: Do tego dania świetnie pasują ryż, kuskus lub świeże pieczywo, które pomoże zebrać pyszne soki z bakłażanów.
Efekt końcowy:
Bakłażany przygotowane w tureckim stylu to prawdziwa uczta dla zmysłów! Miękkie, aromatyczne, z kremowym jogurtem, bogatym sosem pomidorowym i wyrazistym smakiem fety. To danie, które oczaruje zarówno miłośników kuchni tureckiej, jak i osoby szukające nowych inspiracji kulinarnych. Proste w przygotowaniu, ale pełne smaku!