Jak usmażyć rybę bez rozpryskiwania się oleju i z chrupiącą skórką? Sekret: zimna woda!

Jak usmażyć rybę bez rozpryskiwania się oleju i z chrupiącą skórką? Sekret: zimna woda! 🐟🔥
Ja też byłem sceptyczny, ale spróbowałem i działa! Dzięki temu prostemu trikowi możesz przygotować pyszną rybę, soczystą w środku, ze złotą i chrupiącą skórką, bez chlapania olejem, który zabrudzi kuchenkę. Doskonale nadaje się do każdego rodzaju ryby – filetów z dorsza, morszczuka, mintaja, a nawet zwykłych kawałków.

Składniki:
500 g filetów rybnych (lub kawałków ryby)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka przyprawy do ryb
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki kukurydzianej
Zimna przegotowana woda
Olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
Zamarynuj rybę
Posyp filety solą, pieprzem i przyprawą do ryb.
Dodaj sok z cytryny, dobrze wymieszaj i pozostaw rybę w marynacie na 30 minut.
Przygotuj spód