Jak zrobić lody jogurtowe w domu: smaczne i lekkie

Oto przepis na smaczne, lekkie i zdrowe lody jogurtowe, które możesz zrobić w domu!

Składniki:
500 g jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego, pełnotłustego lub 2% tłuszczu)
3-4 łyżki miodu (lub syropu klonowego, stewi dla wersji bezcukrowej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
100 g owoców (np. truskawki, maliny, borówki, mango – zależnie od sezonu i gustu)
1-2 łyżki soku z cytryny (opcjonalnie, dla kwaskowatości)
Szczypta soli (dla podkreślenia smaku)
Przygotowanie:
Przygotowanie masy jogurtowej: W misce dokładnie wymieszaj jogurt z miodem (lub innym słodzikiem) oraz ekstraktem waniliowym. Jeśli chcesz, aby lody były lekko kwaskowate, dodaj 1-2 łyżki soku z cytryny. Przesyp szczyptę soli, by wydobyć pełnię smaku.

Dodanie owoców: Jeśli chcesz, możesz dodać owoce od razu do masy jogurtowej lub je zmiksować osobno, a potem dodać do jogurtu. Jeśli używasz owoców jagodowych, wystarczy je lekko pokruszyć. W przypadku owoców jak truskawki czy mango, możesz je zmiksować na puree i dodać do jogurtu.

Włożenie do pojemnika: Całą masę wylej do pojemnika nadającego się do zamrażarki. Możesz użyć form do lodów na patyku, jeśli wolisz lody w tej formie. Jeśli nie masz takich foremek, po prostu wlej masę do płaskiego pojemnika, który łatwo będzie przechować w zamrażarce.

Zamrażanie: Wstaw pojemnik do zamrażarki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc). Co 30-60 minut przez pierwsze 2 godziny wymieszaj masę widelcem, aby zapobiec tworzeniu się dużych kryształków lodu i uzyskać bardziej kremową konsystencję.