Jak zrobić ogórki kiszone – sprawdzony przepis na chrupiące ogórki przez 25 lat

Wskazówka: używaj różnych rodzajów zieleniny, liści chrzanu, porzeczek i wiśni lub innych ziół.

Do słoików włóż warzywa, kilka ząbków czosnku, koperek, natkę pietruszki i chilli do smaku. Następnie dodaj ogórki.
Na 1 litr wody użyj 2 łyżek soli kuchennej. Oblicz proporcje zgodnie z przepisem.
Sól rozpuścić w zimnej wodzie i zalać ogórki. Słoiki odstawić na 2,5 dnia w chłodne miejsce. Po tym okresie ogórki są jadalne, ale aby je przechować, należy odcedzić sok i zagotować.
Gorący płyn wlać do słoików, szczelnie zamknąć i pozostawić do ostygnięcia. Następnie włóż je do lodówki. Miejsce przechowywania musi być chłodne, a po tygodniu będą gotowe do spożycia. Okres przydatności do spożycia jest dość długi.
Wypróbuj prosty i pyszny przepis na ogórki kiszone, który przywoła miłe wspomnienia z dzieciństwa!