Jak zrobić perfekcyjnie puszyste racuchy z jabłkami? Przepis krok po kroku

Jak zrobić perfekcyjnie puszyste racuchy z jabłkami? Przepis krok po kroku

Racuchy z jabłkami to jedno z tych dań, które od razu przywołuje na myśl ciepło domowej kuchni i zapach świeżo smażonego ciasta. Puszyste, złociste placuszki z kawałkami soczystych jabłek to prawdziwa klasyka polskiej kuchni. Są idealne na leniwe śniadanie, deser lub podwieczorek, szczególnie w chłodniejsze dni, kiedy chcemy poczuć odrobinę domowego ciepła. Choć proste w przygotowaniu, racuchy z jabłkami zachwycają swoim smakiem, łącząc lekkość ciasta z naturalną słodyczą owoców. To danie, które smakuje każdemu – zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Składniki:

Ilość porcji: 12

2 średnie jabłka lub 1 duże (najlepiej twarde i kwaśne, np. szara reneta)
1 jajko
550 g mąki pszennej
350 ml mleka
1 łyżka cukru+ 1 łyżeczka cukru do zaczynu
50 g drożdży
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Krok 1

Przygotowanie rozczynu: