Jambalaya – Un clasic cajun plin de arome 🍛✨

– 1 lingurita de sare
– 1 praf generos de piper negru
– Arpagic după gust

—

Metoda de preparare
1. Pregătirea condimentului uscat
Amestecați toate ingredientele uscate de condimente într-un bol și puneți deoparte.

2. Pregătirea sosului de roșii
Amestecă roșiile tocate și ardeiul iute într-un blender până se formează un sos omogen. Carte.

3. Condimentarea și etanșarea proteinelor
– Tăiați pieptul de pui cubulețe și asezonați cu jumătate din condimentul uscat.
– Asezonați creveții cu condimentele uscate rămase.
– Intr-o tigaie cu ulei incins se rumeneste puiul pana este fiert. Scoateți și lăsați deoparte.
– Prăjiți cârnații feliați până se rumenesc și puneți deoparte.
– La final, se prajesc crevetii pana devin roz si aurii. Carte.

4. Pornirea bazei de jambalaya
– Intr-o tigaie mare caliti ceapa si usturoiul in ulei de masline pana devin aurii.
– Se adauga pasta de rosii, se amesteca si se adauga sosul de rosii cu un praf de rozmarin uscat.
– Se adauga supa de pui si se amesteca bine.

5. Gatirea orezului
– Se adauga in tigaie orezul alb, urmat de bulionul de legume, sare si piper negru.
– Se amestecă, se acoperă tigaia și se fierbe la foc mediu aproximativ 20 de minute, până când orezul este moale și lichidele sunt absorbite.

6. Terminarea jambalaya
– Opriți focul și amestecați ușor puiul, creveții și cârnații în orezul fiert.
– Terminați cu arpagic tocat după gust.

7. Ajută-te
Transferați jambalaya într-un vas de servire și serviți încă fierbinte.

—

Sfaturi pentru mai multă aromă
– Pentru o versiune mai picantă, adăugați mai mult ardei iute sau ardei cayenne.
– Încercați să înlocuiți bulionul de creveți cu bulionul de legume pentru o notă maritimă suplimentară.
– Serviți cu felii de lămâie pentru a spori aromele proteinelor.

Această explozie de arome te va transporta direct în vibranta Louisiana!

🍽️ Bucurați-vă de fiecare mușcătură și împărtășiți-le cu cei pe care îi iubiți! 🌟 Vezi mai multe
Comentarii