Jeden z najlepszych szefów kuchni w Bihorze zdradził sekret: oto jak przygotować wątróbkę z kurczaka w jajkach.

Zacznij od przygotowania wątróbki i ugotowania 5 jajek na twardo. Wątróbkę dusimy w tłuszczu do miękkości, uważając, aby nie dodać wody. Gdy danie będzie gotowe, odstaw je na bok i pozwól mu ostygnąć. Pokrój jajka, cebulę dymkę i marchewkę. Najlepiej jest je zetrzeć.
Rozbij pozostałe 7 jajek, dodaj przyprawy, pokrojone warzywa i wątróbkę, a następnie dokładnie wymieszaj. Przyprawy i warzywa można dostosować do smaku.
Weź żaroodporną blachę, wysmaruj ją tłuszczem i wlej do niej masę. Piec około 30 minut.