Kajmakowiec bez pieczenia – Przepis na słodką przyjemność

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Kajmakowiec najlepiej smakuje schłodzony. Przed podaniem możesz posypać go posiekaną czekoladą, orzechami lub wiórkami kokosowymi dla dodatkowego smaku i dekoracji.
• Przechowywanie: Ciasto przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 3 dni. Dzięki temu ciasto zachowa świeżość i odpowiednią konsystencję.

Różnice:

• Zamiast herbatników: Można użyć innych ciasteczek, takich jak biszkopty lub ciasteczka digestive, w zależności od preferencji smakowych.
• Wersja bez cukru: Jeśli chcesz zmniejszyć ilość cukru, zamiast tradycyjnego cukru pudru użyj słodzika.
• Z dodatkami owocowymi: Do kremu możesz dodać świeże owoce (np. maliny, truskawki), co nada ciastu lekkości i świeżości.

Często zadawane pytania:

1. Czy ciasto można przygotować z wyprzedzeniem? Tak, kajmakowiec bez pieczenia najlepiej przygotować dzień przed podaniem, aby dobrze się schłodził i warstwy miały czas się “przegryźć”.

2. Jakie herbatniki najlepiej wybrać? Najlepsze będą klasyczne herbatniki, które nie są zbyt miękkie ani kruche, ale dobrze się trzymają w połączeniu z masą kajmakową.

3. Czy można użyć innych kremów niż mascarpone? Tak, zamiast serka mascarpone możesz użyć twarożku kremowego lub serka ricotta, ale smak ciasta będzie nieco inny.

4. Jakie są alternatywy dla masy kajmakowej? Możesz spróbować użyć domowej roboty masy karmelowej lub kremu toffi, chociaż smak ciasta będzie nieco zmieniony.