Przygotowując kapustę istnieje mały trik: lepiej jest usunąć górne liście i ich nie używać. Kapustę bez górnych liści dla wygody kroimy na kilka kawałków, a następnie siekamy.
Posiekaną kapustę przełożyć do głębokiej miski. Zetrzyj tam marchewki na grubej tarce. Podajemy kapustę i marchewkę rękami, warzywa powinny puścić sok.
Napełnij słoik kapustą i marchewką warstwami i posyp solą. Umieść słoik w temperaturze pokojowej bez pokrywki, aby umożliwić rozpoczęcie procesu fermentacji. Po 12 godzinach kapusta wypuści dużą ilość soku.
Każdego dnia musisz przekłuć kapustę w słoiku na dno słoika. Można spróbować trzeciego dnia po rozpoczęciu fermentacji.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Mój dziadek zwykł mi opowiadać, dlaczego wszyscy dodają śliwki do brandy: to cud na grypę, zapalenie migdałków, a nawet zatkane zatoki!
Przepis na Enchiladas z serka śmietankowego
Nie wyrzucaj już przeterminowanych jogurtów
Naturalna woda owsiana – sekretny napój na odchudzanie: schudnij 4 kg w tydzień