Reklama
Reklama
Reklama

Karmelizowany sernik

W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem, aż powstanie wilgotna kruszonka.
Wciśnij mieszankę na dno okrągłej formy (o średnicy 22 cm) i włóż ją do zamrażarki na czas przygotowywania kremu.
Przygotowanie kremu:

W mikserze ubij serek z cukrem, aż powstanie gładka i kremowa mieszanka.
Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego.
Dodaj śmietanę, esencję waniliową i mąkę kukurydzianą. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Złożenie i pieczenie:

Wlać krem ​​na biszkoptowy spód w foremce.
Piec w nagrzanym piekarniku do 160°C przez około 60 minut, lub do momentu, aż brzegi będą twarde, a środek nadal lekko chwiejny.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
Przygotuj karmelizowany wierzch:

Rozpuść cukier z wodą w rondlu na małym ogniu, aż powstanie złoty karmel.
Ostrożnie wylej karmel na ostudzony sernik i szybko go rozprowadź, zanim stwardnieje.
Schłodź i podaj:

Przed podaniem schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej przez całą noc).
Porady:

Aby ułatwić krojenie, przed krojeniem zanurz nóż w gorącej wodzie.
Jeśli wolisz, możesz skarmelizować granulowany cukier bezpośrednio na wierzchu sernika za pomocą palnika, tworząc chrupiącą warstwę.
Wydajność: 8-10 plasterków.

Delektuj się tym kremowym i wyrafinowanym deserem z nutą karmelu! 🍮✨

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pączki i Kremem Brûlée: Słodka odmiana dominująca polskich pączków

Krok 1: Przygotuj ciasto na pączki W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku ze szczyptą cukru. Odstaw na około ...

Oto fantastyczny pomysł!

5. Po jednej stronie rękawa zrób dwa małe otwory na łapy psa, równomiernie rozmieszczone i umieszczone mniej więcej na jednej ...

SŁODKIE BRIOCHY

1. Ciepłe mleko wlać do głębokiej miski, dodać cukier i drożdże, wymieszać, przykryć i odstawić na 15 minut. Następnie dodaj ...

Malaga – wiśniowe ciasto bez pieczenia

*** Płatki miksujemy w robocie na „bułkę tartą”*** *** Do zmielonych płatków dodajemy krem czekoladowy i dokładnie mieszamy *** *** ...

Leave a Comment