Kiedy byłem dzieckiem, zawsze prosiłem mamę, żeby mi to zrobiła. To był mój ulubiony posiłek.

2 szklanki pokruszonych precli
3/4 szklanki roztopionego masła
3 łyżki cukru granulowanego
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
1 szklanka cukru granulowanego
1 (20-uncjowa) puszka pokruszonego ananasa, odsączonego
8 uncji bitej śmietany (takiej jak Cool Whip), rozmrożonej
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
W misce wymieszaj pokruszone precle, roztopione masło i 3 łyżki cukru. Rozłóż mieszankę równomiernie na blasze do pieczenia.
Piecz mieszankę precli przez 10 minut, a następnie odstaw do całkowitego ostygnięcia.
W dużej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy i 1 szklankę cukru, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Wymieszaj z odsączonym pokruszonym ananasem, aż do dokładnego połączenia.
Delikatnie wmieszaj rozmrożoną bitą śmietanę, aby zachować puszystość.
Rozbij schłodzoną mieszankę precelkową na małe grudki i wmieszaj je do kremowej mieszanki.
Przykryj sałatkę i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać tropikalny akcent, dodaj do mieszanki szklankę wiórków kokosowych lub garść posiekanych wiśni maraschino. Aby zwiększyć chrupkość, lekko podpiecz precle przed połączeniem ich z masłem i cukrem. Jeśli wolisz mniej cukru, zmniejsz jego ilość w mieszance serka śmietankowego. Aby uzyskać lżejszą wersję, zamień pełnotłusty serek śmietankowy i bitą śmietanę na ich odpowiedniki o obniżonej zawartości tłuszczu.