Kiedy mama to robi, nigdy nic nie zostaje: przepis na wygodę i smak

Przygotuj bazę: Zacznij od podgrzania 1 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną i nabiorą aromatu.
Ugotuj mięso: Dodaj mieloną wołowinę lub kurczaka do patelni. Rozdrobnij go szpatułką podczas gotowania, doprawiając solą, pieprzem, papryką i oregano. Gotuj, aż zbrązowieje i będzie całkowicie ugotowany, około 6-8 minut.
Dodaj pomidory i sos: Gdy mięso się zrumieni, dodaj pokrojone w kostkę pomidory i sos pomidorowy. Gotuj mieszankę na małym ogniu przez 10 minut, pozwalając, aby smaki się połączyły.
Dodaj śmietanę i makaron: Wymieszaj śmietanę kremówkę, aby uzyskać bogatą konsystencję. Następnie dodaj ugotowany makaron i mrożony groszek, dobrze wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż wszystko się podgrzeje, a groszek będzie miękki.
Posyp serem: Posyp startym serem cheddar, przykryj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż ser się rozpuści i będzie bąbelkował.
Podawaj i delektuj się: Gdy wszystko się połączy, a ser rozpuści się idealnie, zdejmij z ognia. Podawaj natychmiast, gdy jest gorące i serowe.
Porady dotyczące podawania i przechowywania:

Podawanie: To danie jest idealne samo w sobie, ale można je połączyć z prostą sałatką lub czosnkowym chlebem, aby uzyskać dodatkowy akcent. Jest sycące, pocieszające i wystarczająco treściwe, aby stać się gwiazdą każdego posiłku.
Przechowywanie: Resztki (choć rzadkie!) można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Delikatnie podgrzej w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, dodając odrobinę wody lub mleka, aby zachować kremową konsystencję.
Mrożenie: Możesz zamrozić to danie na okres do 3 miesięcy. Upewnij się tylko, że całkowicie ostygnie, zanim przełożysz je do szczelnego pojemnika nadającego się do zamrażania. Gdy będzie gotowe do spożycia, rozmroź je w lodówce przez noc i dokładnie podgrzej.
Warianty:

Opcja wegetariańska: Zamień mielone mięso na roślinne okruszki lub soczewicę, aby uzyskać wersję przyjazną dla wegetarian.
Ostre pikantne: Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub posiekanej świeżej papryczki chili do sosu, aby uzyskać dodatkową warstwę ostrości.
Dodaj więcej warzyw: Jeśli chcesz przemycić więcej warzyw, rozważ dodanie do dania papryki, cukinii lub szpinaku.
Różne sery: Eksperymentuj z różnymi serami, takimi jak mozzarella, Monterey Jack, a nawet pikantny pepper jack, aby nadać potrawie inny smak.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Oczywiście! Każdy rodzaj makaronu, jaki masz pod ręką, sprawdzi się w tym daniu. Fusilli, rotini lub spaghetti będą świetną alternatywą dla makaronu penne lub kolankowego.

Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, możesz przygotować ten przepis do momentu dodania sera. Przechowuj je w lodówce, a gdy będziesz gotowy do podania, posyp serem i piecz lub podgrzewaj, aż ser się rozpuści.

Z czym mogę to podać?
To danie jest wystarczająco sycące, aby stać osobno, ale możesz je podać z chrupiącą zieloną sałatą, pieczonymi warzywami lub czosnkowym chlebem, aby dopełnić posiłek.

Jak mogę sprawić, aby to danie było lżejsze? Aby zmniejszyć liczbę kalorii, możesz użyć chudego mielonego indyka zamiast wołowiny, zamienić śmietanę na mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub mleko roślinne i zmniejszyć ilość sera.

Dzięki prostym składnikom, szybkiemu czasowi przygotowania i satysfakcjonującemu smakowi, to danie z pewnością stanie się stałym gościem na Twoim stole. Niezależnie od tego, czy karmisz rodzinę, czy gościsz przyjaciół, jest to rodzaj posiłku, który jednoczy wszystkich — i gwarantuje, że nie zostanie nic!