Kieszonki z twarogiem i Nutellą

trochę cukru do obtoczenia

Przygotowanie

1. Do miski miksującej włóż mleko, drożdże, serek fromage blanc oraz cukier, podgrzewaj przez 2 min/37°C/obr. 2.

2. Następnie dodaj mąkę, żółtko, masło i sól i wyrabiaj przez 2 minuty/czas wyrabiania ciasta.
Wlać do miski z drożdżami i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30–40 minut, aż ciasto wyraźnie napęcznieje.

3. Teraz podziel ciasto na 20 kawałków i uformuj je według uznania, przykryj ponownie i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut.

4. Rozgrzej tłuszcz do 170°C i smaż pączki z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Wyjmij, odsącz na papierowym ręczniku i natychmiast obtocz w cukrze.

Gdy pączki wystygną, napełnij je Nutellą za pomocą rękawa cukierniczego (i nieco większej końcówki). Zobacz mniej
Uwagi