Klasyczna surówka z marchewki

Surówka z marchewki to jeden z najprostszych, a jednocześnie najbardziej odświeżających dodatków do obiadu. Jest lekka, zdrowa i szybka w przygotowaniu, dzięki czemu cieszy się ogromną popularnością w polskich domach. Idealnie pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich. W poniższym artykule przedstawiam przepis na klasyczną wersję tej surówki oraz kilka wskazówek, które pozwolą Ci dostosować ją do własnych preferencji.

Składniki:

• 4 duże marchewki
• 1 małe jabłko (opcjonalnie dla delikatnej słodyczy)
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka cukru (lub miodu, jeśli wolisz zdrowszą wersję)
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
• Szczypta soli i pieprzu do smaku

Wskazówki:

1. Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2. Jabłko (jeśli używasz) obierz, usuń gniazdo nasienne i również zetrzyj na tarce.
3. W dużej misce połącz marchewkę i jabłko.
4. Dodaj sok z cytryny, cukier (lub miód), oliwę, sól i pieprz.
5. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
6. Odstaw na 10-15 minut, aby smaki się “przegryzły”.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Surówkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy jest najbardziej chrupiąca i aromatyczna.
• Jeśli chcesz przechować ją na później, przełóż ją do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki. Zachowuje świeżość do 2 dni, ale może delikatnie stracić na chrupkości.
• Świetnie komponuje się z kotletami schabowymi, pieczonym kurczakiem lub plackami ziemniaczanymi.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→