Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczne Danie Rybne w Wyjątkowym Stylu

W osobnym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie jasna zasmażka.
Stopniowo wlewaj zachowany bulion, cały czas mieszając, aby uzyskać gładki sos. Gotuj przez 5 minut, aż lekko zgęstnieje.
W miseczce wymieszaj śmietanę z żółtkiem i kilkoma łyżkami gorącego sosu, aby zahartować mieszankę. Następnie wlej ją do rondla z sosem, dokładnie mieszając.
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
Łączenie składników:

Do sosu delikatnie włóż kawałki łososia i warzywa. Podgrzewaj całość przez 2–3 minuty, nie dopuszczając do zagotowania.
Podanie:

Blanquette z łososia podawaj z ryżem, ziemniakami puree lub bagietką. Posyp świeżą natką pietruszki dla dekoracji.
Porady na Perfekcyjną Blanquette:
Delikatność ryby: Łosoś jest delikatny, więc unikaj nadmiernego gotowania, aby się nie rozpadł.
Alternatywne ryby: Jeśli nie masz łososia, możesz użyć dorsza lub pstrąga – również świetnie się sprawdzą w tym przepisie.
Wersja bez alkoholu: Jeśli nie chcesz używać wina, zwiększ ilość bulionu i dodaj kilka kropli octu winnego lub cytryny dla wyrazistości smaku.
Najczęściej Zadawane Pytania:
1. Czy mogę przygotować Blanquette wcześniej?
Tak, możesz przygotować sos i ugotować warzywa wcześniej. Dodaj łososia do sosu bezpośrednio przed podaniem, aby zachował świeżość i delikatność.

2. Czy można zamrozić Blanquette?
Nie zaleca się mrożenia ze względu na śmietanę, która może zmienić konsystencję podczas rozmrażania.

3. Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, aby uniknąć rozpadania się łososia.

Blanquette z łososia to wyjątkowo delikatne i aromatyczne danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie. Przygotuj je, aby zaskoczyć swoich bliskich pysznym, klasycznym posiłkiem o francuskim charakterze! 🐟✨

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szarpana wołowina z blond piwem

Wolne gotowanie: Przykryj garnek pokrywką i zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj wołowinę na wolnym ogniu przez 2 do 3 godzin, ...

Owocowa rozkosz na lato: 8 domowych przepisów na orzeźwiające lody pełne smaku

4 dojrzałe banany, rozgniecione 1 szklanka śmietanki kremówki 1/2 szklanki mleka 2 łyżeczki miodu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 5. Lody ...

Żart dnia: Mężczyzna dzwoni do domu, żeby porozmawiać z żoną

Ciekawy i nieco podejrzliwy prosi córkę, aby odnalazła matkę i wysłała jej wiadomość: Ojciec: „Powiedz mu, że wróciłem z biura ...

smaczne – GRANDMA’S CABBAGE ROLL

1️⃣ Przygotowanie kapusty: Odetnij głąb kapusty i umieść główkę w dużym garnku z wrzącą, lekko osoloną wodą. Parz kapustę przez ...

Leave a Comment