Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczne Danie Rybne w Wyjątkowym Stylu

W osobnym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie jasna zasmażka.
Stopniowo wlewaj zachowany bulion, cały czas mieszając, aby uzyskać gładki sos. Gotuj przez 5 minut, aż lekko zgęstnieje.
W miseczce wymieszaj śmietanę z żółtkiem i kilkoma łyżkami gorącego sosu, aby zahartować mieszankę. Następnie wlej ją do rondla z sosem, dokładnie mieszając.
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
Łączenie składników:

Do sosu delikatnie włóż kawałki łososia i warzywa. Podgrzewaj całość przez 2–3 minuty, nie dopuszczając do zagotowania.
Podanie:

Blanquette z łososia podawaj z ryżem, ziemniakami puree lub bagietką. Posyp świeżą natką pietruszki dla dekoracji.
Porady na Perfekcyjną Blanquette:
Delikatność ryby: Łosoś jest delikatny, więc unikaj nadmiernego gotowania, aby się nie rozpadł.
Alternatywne ryby: Jeśli nie masz łososia, możesz użyć dorsza lub pstrąga – również świetnie się sprawdzą w tym przepisie.
Wersja bez alkoholu: Jeśli nie chcesz używać wina, zwiększ ilość bulionu i dodaj kilka kropli octu winnego lub cytryny dla wyrazistości smaku.
Najczęściej Zadawane Pytania:
1. Czy mogę przygotować Blanquette wcześniej?
Tak, możesz przygotować sos i ugotować warzywa wcześniej. Dodaj łososia do sosu bezpośrednio przed podaniem, aby zachował świeżość i delikatność.

2. Czy można zamrozić Blanquette?
Nie zaleca się mrożenia ze względu na śmietanę, która może zmienić konsystencję podczas rozmrażania.

3. Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, aby uniknąć rozpadania się łososia.

Blanquette z łososia to wyjątkowo delikatne i aromatyczne danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie. Przygotuj je, aby zaskoczyć swoich bliskich pysznym, klasycznym posiłkiem o francuskim charakterze! 🐟✨

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

To niesamowite zioło zabija 98% komórek rakowych w ciągu zaledwie 16 godzin

Należy podkreślić, że wszystkie te wyniki pochodzą z badań in vitro — czyli eksperymentów przeprowadzanych w naczyniach laboratoryjnych, a nie ...

Orez cu monkfish și creveți: o bijuterie a mării portugheze 🍚

- Sare si piper dupa gust --- Metoda de preparare 1. Pregătiți ingredientele principale: Tăiați mocheta în cuburi medii și ...

Wystarczy wziąć szklankę fasetowaną. Ciasto wielkanocne upiekę tylko w ten sposób: genialne i proste: przepis bez drożdży

Jajka rozbić do miski, dodać cukier waniliowy, sól i cukier zwykły, ubić mikserem na puszystą masę. Do masy dodać śmietanę ...

Ciasto Ricotta: Szybkie w przygotowaniu, zajmie Ci to zaledwie kilka minut, a jest przepyszne!

W misce wymieszaj jajka, cukier, olej i mleko, dodaj ekstrakt waniliowy, mąkę i sól. Przełóż masę do naczynia do pieczenia, ...

Leave a Comment