Klasyczne Pierniczki Świąteczne: Aromatyczne i Pełne Magii

Święta Bożego Narodzenia to czas pełen ciepła, radości i aromatycznych zapachów, które wypełniają dom. Jednym z najbardziej tradycyjnych i ukochanych przysmaków tego okresu są pierniczki. Wykonane według sprawdzonego przepisu, wypełnione przyprawami korzennymi, mogą stać się zarówno pysznym deserem, jak i piękną dekoracją świąteczną. Oto przepis na klasyczne pierniczki, które zachwycą zarówno smakiem, jak i wyglądem!

Składniki:

• 2 ½ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika (lub mieszanka cynamonu, imbiru i goździków)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki mielonych goździków
• 1/2 łyżeczki soli
• 3/4 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 jajko
• 1/4 szklanki miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawy, cynamon, imbir, goździki i sól. W osobnej misce ubij masło z brązowym cukrem, aż uzyskasz puszystą masę. Dodaj jajko, miód oraz ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo wprowadzaj suche składniki, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
2. Chłodzenie ciasta: Uformuj ciasto w kulę, owiń je folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Dzięki temu będzie ono łatwiejsze do wałkowania i wykrawania.
3. Wałkowanie i wykrawanie: Na lekko oprószonej mąką powierzchni, rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Wykrawaj pierniczki przy pomocy foremek w kształcie gwiazdek, serc, choinek czy innych świątecznych motywów.
4. Pieczenie: Ułóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 8–10 minut, aż staną się złociste. Po upieczeniu, pozostaw je na blasze przez kilka minut, aby stwardniały, a następnie przenieś na kratkę do wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Pierniczki doskonale smakują same, ale możesz je udekorować lukrem królewskim lub posypką cukrową, tworząc piękne, kolorowe wzory. Idealnie komponują się z filiżanką gorącej czekolady lub aromatycznej herbaty.
• Przechowywanie: Przechowuj pierniczki w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Dzięki temu zachowają świeżość przez kilka tygodni. Można je również zamrozić, aby cieszyć się nimi w przyszłym roku.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→