Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczny przepis na domowy chleb

Przygotowanie zaczynu (jeśli używasz świeżych drożdży):
W miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie (nie gorącej!). Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Pozostaw na około 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić. Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je od razu z mąką, a wodę możesz dodać bezpośrednio w kolejnym kroku.
Wymieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Następnie dodaj zaczyn (lub wodę, jeśli używasz suchych drożdży) i oliwę (jeśli używasz). Mieszaj łyżką lub ręcznie, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
Wyrabianie ciasta:
Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę mąki, ale staraj się nie przesadzić, aby ciasto nie stało się zbyt suche.
Pierwsze wyrastanie:
Uformuj ciasto w kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Formowanie chleba:
Wyrośnięte ciasto delikatnie wyłóż na stół, odgazuj (lekko zgnieć) i uformuj w bochenek lub włóż do formy na chleb (ok. 25×12 cm). Jeśli wolisz, możesz także uformować kulę i piec chleb na blasze.
Drugie wyrastanie:
Ponownie przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 30-45 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 220°C (z termoobiegiem) lub 240°C (bez termoobiegu).
Pieczenie:
Wstaw chleb do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 25-30 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca. Aby sprawdzić, czy chleb jest gotowy, możesz stuknąć w spód bochenka – jeśli dźwięk będzie pusty, chleb jest upieczony.
Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Am găsit o capsulă mică de alamă în spălătoria copilului meu de 13 ani. Ușor, etanș etanș, cavitate mică. El nu știe de unde este — vreo idee?

Capsulele de dorințe au o istorie bogată, adesea asociată cu practica încapsulării speranțelor, viselor sau mesajelor personale. Aceste capsule au ...

Sałatka warstwowa z burakiem

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Sałatkę warstwową podaj w przezroczystej misce, aby podkreślić piękno warstw. Można ją ozdobić świeżą ...

Jemy kukurydzę przez całą zimę — smakuje jak świeża kukurydza. Dzielę się z wami prostym przepisem na kukurydzę w puszce.

Zalewamy wrzątkiem i przykrywamy słoiki pokrywkami W garnku umieść ściereczkę, ustaw słoiki i zalej gorącą wodą. Słoiki należy sterylizować przez ...

Nigdy nie zostawiaj ładowarki w gniazdku bez telefonu. Oto 6 najważniejszych powodów, dla których

Pozostawienie ładowarki podłączonej bez urządzenia może również wpłynąć na jej żywotność i wydajność. Ciągłe narażenie na prąd elektryczny, nawet w ...

Leave a Comment