Reklama
Reklama
Reklama

Kluski Ziemniaczane z Mięsem w Sosie Grzybowym

1. Przygotowanie klusek:
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut).
Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, a następnie dokładnie je utłucz, aby pozbyć się grudek.

Do utłuczonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę i sól. Wyrób ciasto, które powinno mieć gładką konsystencję. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Z ciasta formuj małe kluski i wrzucaj je do wrzącej, osolonej wody. Gotuj przez około 3-5 minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
Odcedź kluski i odstaw na chwilę.
2. Przygotowanie sosu grzybowego:
Na patelni rozgrzej masło i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż, aż cebula będzie miękka i szklista.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut, aż grzyby puszczą wodę i zaczną się lekko rumienić.

Dodaj mielone mięso i smaż, aż mięso się zarumieni i straci surowy wygląd.

Posyp mięso i grzyby łyżką mąki, dokładnie wymieszaj, aby mąka się ładnie rozprowadziła.
Stopniowo wlewaj śmietanę, ciągle mieszając, aby sos miał jednolitą konsystencję. Gotuj przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
Dopraw sos solą, pieprzem i tymiankiem lub majerankiem do smaku.
3. Podanie:
Na talerzu ułóż porcję klusek ziemniaczanych, polej je obficie sosem grzybowym z mięsem.
Możesz posypać je dodatkowo świeżą natką pietruszki, aby nadać daniu świeżego smaku.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie: Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, gdy kluski są miękkie i ciepłe, a sos gęsty i aromatyczny.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci jakieś danie, przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Kluski możesz podgrzać na patelni lub w mikrofalówce, a sos w razie potrzeby lekko podgrzać.
Wariacje:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik śmietankowy bez cukru, mmmm Bardzo kremowy!

Wymieszaj masło, migdały, mąkę migdałową, słodzik i sól. Odłóż 1-2 łyżki, a resztę wciśnij w tortownicę jako spód. Galaretkę włożyć ...

Przepis na lekkie ciasto jabłkowe o wartości poniżej 300 kalorii

W drugim etapie przygotujemy ciasto: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). W misce ubij jajka z cukrem lub słodzikiem, aż mieszanka ...

Chiński mini biszkopt

Dodanie piany z białek: Delikatnie dodaj pianę z białek do masy jajecznej, najlepiej w kilku częściach, i mieszaj łopatką lub ...

Tajemnice hotelowe: dlaczego tak ważne jest, aby odłączyć telewizor natychmiast po przyjeździe

En pluOprócz ochrony prywatności, wyłączenie lub odłączenie telewizora ma inne zalety: Unikanie ukrytych opłat: Niektóre hotele pobierają opłaty za płatne ...

Leave a Comment