Kokosowe żelki: słodka przyjemność do delektowania się!

Coconut Chewies to rozkoszny i ciągnący się słodki przysmak, który łączy tropikalny smak kokosa z idealną nutą słodyczy. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kokosa, czy po prostu szukasz nowego deseru do wypróbowania, te ciągnące się kąski oferują rozpływające się w ustach doświadczenie, które jest zarówno satysfakcjonujące, jak i nieodparte. Idealne na każdą okazję, Coconut Chewies można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach. Zanurzmy się w przepisie!

Składniki:
2 szklanki wiórków kokosowych niesłodzonych
1/2 szklanki słodzonego mleka skondensowanego
1/2 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki soli
1 duże białko jaja
1/4 szklanki mąki uniwersalnej (opcjonalnie dla tekstury)
Szczypta cynamonu lub gałki muszkatołowej (opcjonalnie dla dodatkowego smaku)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 350°F (175°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść, aby zapobiec przywieraniu.

Przygotuj mieszankę: W dużej misce wymieszaj wiórki kokosowe, słodzone mleko skondensowane, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj dobrze, aż mieszanka stanie się gęsta i lepka.

Dodaj białko jaja: W osobnej misce ubij białko jaja, aż powstanie sztywna piana. Delikatnie wmieszaj ubite białko jaja do mieszanki kokosowej, aby nadać jej lekkości i pomóc połączyć wszystko razem.

Uformuj Chewies: Używając rąk lub łyżki, nabieraj małe porcje mieszanki i uformuj z nich kulki lub nakładaj je łyżką na przygotowaną blachę do pieczenia. Jeśli wolisz, spłaszcz je na nieco grubsze dyski, aby uzyskać bardziej ciągnącą się konsystencję.

Pieczenie: Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż brzegi Coconut Chewies staną się złocistobrązowe. Uważaj na nie, aby nie przepiec.

Ostudź i podaj: Po upieczeniu pozostaw Coconut Chewies na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Te Coconut Chewies są idealne same w sobie jako przekąska lub deser. Można je podawać z filiżanką herbaty lub kawy jako dodatkową ucztę. Możesz również posypać wierzch odrobiną cukru pudru, aby uzyskać dodatkową słodycz i dekorację.

Przechowywanie: Przechowuj Coconut Chewies w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni. Jeśli chcesz zachować ich świeżość na dłużej, możesz je przechowywać w lodówce do 2 tygodni lub zamrozić do 2 miesięcy. Pamiętaj tylko, aby oddzielić warstwy papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu.