Korzyści zdrowotne orzechów

W rzeczywistości orzechy włoskie pozwalają na znaczące obniżenie poziomu złego cholesterolu dzięki wysokiej zawartości lipidów i naturalnym kwasom tłuszczowym, a także dzięki bogactwu fitosteroli. Są to sterole roślinne, czyli lipidy występujące również w warzywach i owocach. Charakteryzuje je to, że ich struktura przypomina cholesterol, co ogranicza jego wchłanianie przez jelito cienkie i przedostawanie się do krwi.

Ta niewielka dzienna porcja pozwala również poprawić elastyczność naczyń krwionośnych, co oczywiście przekłada się na lepsze krążenie krwi.

Ponadto wykazano, że olej z orzechów włoskich ma szczególnie korzystny wpływ na komórki śródbłonka (komórki wyściełające naczynia krwionośne), odgrywając ważną rolę w ich elastyczności.

Inne korzyści zdrowotne orzechów
Ponadto orzechy mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę, zmniejszyć stres i pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera.

W starożytnej Grecji i średniowiecznej Brytanii lekarze stosowali orzechy włoskie w leczeniu chorób psychicznych i migren, natomiast Rzymianie stosowali je w celu stymulacji pożądania u par.

Krótko mówiąc, orzechy włoskie są niezawodnym sprzymierzeńcem zdrowia ze względu na bogactwo przeciwutleniaczy, kwasów omega-3, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i wielu innych składników odżywczych. Dlatego też włączenie do naszej diety niewielkiej porcji tego pysznego owocu będzie bardzo mądre! Ale pamiętaj, że chodzi o garść orzechów, a nie dwa. W rzeczywistości dwie garście orzechów zawierają 650 kalorii!