Kotleciki Szu Szu – Przepis na smaczne, lekkie danie

Kotleciki szu szu to wyjątkowy przepis, który łączy w sobie smak tradycyjnych kotletów z nowoczesnym podejściem do kuchni. Te małe, chrupiące wierzchem, soczyste w środku kotleciki to idealne danie na szybki obiad lub jako przekąska na spotkania ze znajomymi. Można je podać na różne sposoby, dostosowując je do różnych gustów i preferencji. Poznaj przepis na kotleciki szu szu, które zachwycą Cię smakiem i prostotą przygotowania!

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (wołowego, drobiowego lub mieszanki)
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej (można dodać więcej, jeśli masa jest zbyt rzadka)
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
• 2 ząbki czosnku, posiekane lub wyciśnięte
• 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
• 2 łyżki mleka (opcjonalnie, dla miękkości)

Wskazówki:

1. Przygotowanie mięsa: Do miski włóż mięso mielone. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, jajko oraz przyprawy – sól, pieprz i oregano. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj bułkę tartą. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj mleko. Mieszaj tak długo, aż składniki się połączą i masa stanie się gładka.
2. Formowanie kotlecików: Z przygotowanej masy formuj małe kotleciki wielkości orzecha włoskiego. Możesz je lekko spłaszczyć, by uzyskały klasyczny kształt kotleta.
3. Smażenie: Rozgrzej oliwę na patelni. Kotleciki smaż na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. W razie potrzeby zmniejsz ogień, by równomiernie się usmażyły, nie przypalając wierzchu.
4. Odsączenie tłuszczu: Gotowe kotleciki przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Kotleciki szu szu doskonale smakują podane z klasycznymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, frytki, czy świeża surówka.
• Świetnie komponują się także z sosem jogurtowym lub czosnkowym, który podkreśli ich smak.
• Jeżeli zostaną Ci jakieś kotleciki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Można je także zamrozić – przed podaniem wystarczy je podsmażyć lub podgrzać w piekarniku.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→