Kotlety z bakłażana

Różnice:

• Możesz zastąpić bułkę tartą mąką owsianą lub migdałową, jeśli chcesz uniknąć glutenu.
• Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do masy starty ser, np. parmezan lub wegański odpowiednik.
• Jeśli wolisz pieczone kotlety, zamiast smażenia piecz je w piekarniku w 180°C przez 25 minut, przewracając w połowie czasu pieczenia.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego warzywa zamiast bakłażana?
Tak, zamiast bakłażana możesz użyć cukinii lub kalafiora. Upewnij się jednak, że dobrze odparowałeś wodę z warzyw, aby masa nie była zbyt rzadka.

2. Czy mogę zrobić te kotlety w wersji wegańskiej?
Oczywiście! Zastąp jajka mieszanką siemienia lnianego z wodą (1 łyżka mielonego siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko).

3. Czy kotlety będą smaczne na zimno?
Tak, kotlety z bakłażana smakują równie dobrze na zimno i mogą być świetną opcją na lunch do pracy.

4. Jakie dodatki najlepiej pasują do tych kotletów?
Świetnie sprawdzą się sosy jogurtowe, hummus, świeża sałata z winegretem lub marynowane warzywa.

Smacznego! 🍆