Kotlety z cukinią i żółtym serem

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawanie: Kotlety z cukinią świetnie smakują z sosem jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym. Możesz je również serwować jako dodatek do ziemniaków, kaszy lub lekkiej sałatki.
• Przechowywanie: Gotowe kotlety można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Wystarczy podgrzać je na suchej patelni lub w piekarniku.
• Mrożenie: Jeśli chcesz przygotować większą ilość, kotlety można zamrozić. Przed zamrożeniem zaleca się ostudzenie ich do temperatury pokojowej.

Różnice:

• Możesz zastąpić żółty ser fetą lub mozzarellą, co nada daniu zupełnie inny charakter.
• Wersja bezglutenowa? Zamiast bułki tartej użyj mielonych płatków owsianych lub mąki kukurydzianej.
• Jeśli unikasz smażenia, kotlety można piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut, przewracając je w połowie czasu.

Często zadawane pytania:

1. Czy można użyć innych warzyw zamiast cukinii?
Tak, możesz zastąpić cukinię startą marchewką, dynią lub bakłażanem. Jednak pamiętaj, by odcisnąć z nich nadmiar wody.

2. Czy kotlety będą dobre na zimno?
Oczywiście! Są świetną opcją na lunch do pracy lub piknik.

3. Jak uniknąć rozpadania się kotletów?
Kluczowe jest dokładne odciśnięcie wody z cukinii i odpowiednia ilość bułki tartej. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki.

4. Czy można użyć sera w plastrach?
Lepszym wyborem jest ser starty, który równomiernie rozprowadzi się w masie.

Smacznego! 😊