Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu 🍗🍲

Podawanie: Ta kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu jest idealna sama w sobie lub podawana z ciepłym chrupiącym chlebem lub sałatką jako kompletny posiłek.
Przechowywanie: Pozostaw zupę do całkowitego ostygnięcia przed przechowywaniem w szczelnym pojemniku. Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni. Delikatnie podgrzej na kuchence na małym ogniu, dodając odrobinę bulionu lub mleka, aby przywrócić kremową konsystencję.
Mrożenie: Tę zupę można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Aby podgrzać, rozmroź ją na noc w lodówce, a następnie powoli podgrzej na kuchence.
Wariacje:

Wersja wegetariańska: Pomiń kurczaka i użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka. Dodaj więcej warzyw, takich jak grzyby lub ziemniaki, aby uzyskać dodatkową konsystencję.
Dodaj zieleninę: Aby uzyskać więcej składników odżywczych, dodaj szpinak, jarmuż lub boćwinę szwajcarską pod koniec gotowania.
Pikantny akcent: Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub odrobinę ostrego sosu, aby nadać zupie trochę ostrości.
Wersja wegańska: Użyj śmietany roślinnej i mleka roślinnego, takiego jak mleko migdałowe lub kokosowe, a kurczaka zastąp ciecierzycą lub tofu.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć brązowego ryżu zamiast dzikiego ryżu?
Chociaż dziki ryż ma wyjątkową konsystencję i smak, brązowy ryż może być używany jako zamiennik. Pamiętaj tylko, że brązowy ryż gotuje się krócej niż dziki ryż, więc dostosuj odpowiednio.

Czy mogę zrobić tę zupę w wolnowarze?
Tak! Po podsmażeniu warzyw i kurczaka przełóż wszystko do wolnowaru. Dodaj bulion, przyprawy i ryż i gotuj na małym ogniu przez 4-6 godzin. Pod koniec gotowania wymieszaj mleko lub śmietanę.

Czy mogę użyć resztek kurczaka?
Oczywiście! Resztki kurczaka z rożna lub dowolnego wstępnie ugotowanego kurczaka świetnie nadają się do tej zupy. Po prostu rozdrobnij je i dodaj podczas łączenia ryżu z bulionem.

Jak mogę zagęścić zupę? Jeśli wolisz gęstszą zupę, możesz dodać więcej mąki podczas przygotowywania zasmażki lub zmiksować część zupy blenderem ręcznym przed dodaniem śmietany, aby uzyskać gładszą konsystencję.

Rozkoszuj się tą kremową zupą z kurczaka i dzikiego ryżu jako pysznym, sycącym posiłkiem, który pokocha cała rodzina!