Kremowy Rigatoni z Mieloną Wołowiną

½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
1 szklanka sosu pomidorowego (passaty lub przecieru pomidorowego)
½ szklanki śmietanki kremówki
¼ szklanki startego parmezanu lub mozzarelli
1 łyżka posiekanej pietruszki lub bazylii
Metoda przygotowania
🔹 Krok 1: Gotowanie makaronu

Zagotuj duży garnek wody i dodaj sól.
Ugotuj rigatoni zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź i odstaw, zachowując część wody z gotowania.
🔹 Krok 2: Przygotowanie sosu

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.
Doprawić papryką, oregano, solą, czarnym pieprzem i pieprzem kalabryjskim.
Dodaj sos pomidorowy i gotuj przez 5 minut.
Dodaj śmietanę i starty ser, gotuj, aż sos zgęstnieje.
🔹 Krok 3: Zakończ

Dodaj ugotowany makaron do sosu i dobrze wymieszaj.
W razie konieczności można dodać odrobinę wody z gotowania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Na koniec posyp posiekaną pietruszką lub bazylią.
Porady
✔ Użyj mielonego mięsa według własnego uznania.
✔ Aby uzyskać więcej smaku, dodaj pieczarki lub paprykę.
✔ Podawać z dodatkowym startym serem i włoskim chlebem.

Czas przygotowania
⏳ Przygotowanie: 10 minut
🔥 Czas gotowania: 20 minut
⏱ Razem: 30 minut

Wydajność
🍽 Porcja dla 4 osób

#rigatoni #makaron