Kremowy Stroganow z Grzybami: Najlepszy Przepis na Sycący Obiad

Składniki, które pokochasz
Aby przygotować pyszny Stroganow z grzybami, potrzebujesz zaledwie kilku prostych składników:

500 g świeżych grzybów (np. pieczarki, boczniaki, shiitake)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)
1 szklanka bulionu warzywnego
1 szklanka kwaśnej śmietany (18%)
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Makaron jajeczny lub ryż do podania
Jak zrobić Stroganow z grzybami? Krok po kroku! 🍽️
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
Przygotowanie warzyw: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie i nabierze złotego koloru. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż poczujesz aromat.
Smażenie grzybów: Dołóż pokrojone grzyby na patelnię i smaż przez 8-10 minut, mieszając co jakiś czas, aż oddadzą swoją wilgoć i staną się złociste.
Zagęszczanie sosu: Posyp grzyby mąką i dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. Następnie stopniowo wlewaj bulion warzywny, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.