Kucharze mają sekret, dzięki któremu mięso staje się niesamowicie delikatne: dodaj ten sekretny składnik przed gotowaniem

Pieprz;
Sól;
Miska na sałatkę. Jak to zrobić:
Najpierw należy wycisnąć sok z jabłek po pokrojeniu ich w kostkę za pomocą sokowirówki. Aby uniknąć zapychania filtrów, zaleca się usunięcie pestek. Można jednak zachować skórkę jabłka, ale nie stanowi to problemu;
Kiedy już wyciśniesz sok z jabłek, włóż do miski sałatkowej kawałek mięsa, który chcesz zmiękczyć, a następnie dodaj sok jabłkowy, przyprawy i rozmaryn;
Zaleca się przykryć kawałek mięsa papierem celofanowym i pozostawić do marynowania przez co najmniej cztery godziny przed pieczeniem, a najlepiej marynować je przez całą noc w chłodnym miejscu. Mięso będzie bardzo delikatne i smaczne!
2. Używanie soku pomidorowego
Oprócz mnóstwa korzyści zdrowotnych, sok pomidorowy jest również świetnym składnikiem zmiękczającym mięso, zwłaszcza jeśli planujesz użyć go do gulaszu lub sosu do makaronu lub jakiejkolwiek innej potrawy zawierającej sos pomidorowy.
Czego będziesz potrzebować:
4 średniej wielkości świeże ekologiczne pomidory;
Kawałek mięsa, który chcesz zmiękczyć;
Papryka słodka wędzona;
Sól;
Pieprz;
Miska na sałatkę.
Jak to zrobić:
Zacznij od wyciśnięcia soku z pomidorów. Można je ponownie wykorzystać w sokowirówce lub po prostu zmiksować z odrobiną wody;
Po uzyskaniu soku pomidorowego dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj;