Kulki daktylowo-orzechowe – zdrowa i pyszna przekąska

Kulki daktylowo-orzechowe to świetny sposób na szybkie przygotowanie zdrowej przekąski, która zaspokoi głód i dostarczy energii w ciągu dnia. Są nie tylko smaczne, ale również pełne składników odżywczych, takich jak błonnik, zdrowe tłuszcze oraz witaminy. Idealnie sprawdzą się jako przekąska w pracy, szkole czy jako dodatek do popołudniowej kawy. Co więcej, przygotowanie tych kulek nie wymaga pieczenia, co czyni je idealnym wyborem na szybki i prosty deser.

Składniki:

200 g daktyli suszonych, bez pestek
100 g orzechów włoskich (lub innych orzechów, np. migdałów, laskowych)
2 łyżki nasion chia lub siemienia lnianego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
2-3 łyżki kakao (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
Szczypta soli morskiej
1-2 łyżki wody (w razie potrzeby)

Wskazówki:

Przygotowanie daktyli: Zanim zaczniesz, namocz daktyle w ciepłej wodzie przez około 10-15 minut, aby stały się miękkie i łatwiej się blendowały. Po tym czasie odcedź je z wody.
Blendowanie składników: Orzechy włoskie (lub inne wybrane) zmiel w blenderze lub robocie kuchennym na drobne kawałki. Dodaj do nich namoczone daktyle, nasiona chia, cynamon, wanilię oraz szczyptę soli. Jeśli używasz kakao, dodaj je teraz.
Formowanie kulek: Z przygotowanej masy formuj małe kulki o średnicy 2-3 cm. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj 1-2 łyżki wody, aby uzyskać lepszą konsystencję.
Schłodzenie: Uformowane kulki umieść na talerzu lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Kulki daktylowo-orzechowe to doskonała przekąska na imprezy, zdrowy deser po obiedzie lub energizująca opcja przed treningiem. Możesz podać je z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Kulki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 tygodnie. Możesz je także zamrozić, jeśli chcesz przechować je na dłużej. Przed podaniem w zamrażalniku najlepiej odczekać kilka minut, by lekko się rozmroziły.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→