Kurczak a’la Carbonara – Przepis na Smaczne danie z Wyrazistym Smakiem

Kurczak a’la Carbonara to nowoczesna wariacja klasycznego włoskiego przepisu na makaron Carbonara, która łączy tradycyjne smaki z delikatnym kurczakiem. Jest to szybki i prosty pomysł na obiad, który zaskoczy Twoich gości oraz domowników. Dzięki swojemu wyjątkowemu połączeniu składników, danie jest sycące, aromatyczne i idealne na różne okazje.

Składniki:

Do przygotowania Kurczaka a’la Carbonara potrzebujesz:

• 500 g piersi z kurczaka
• 250 g makaronu spaghetti lub fettuccine
• 100 g sera parmezan (tartego)
• 100 g boczku lub szynki
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 1 średnia cebula
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek lub masło do smażenia

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników: Pokrój kurczaka na małe kawałki, boczek na paski, a cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i zostaw trochę wody z gotowania.
3. Smażenie kurczaka i boczku: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż kurczaka i boczek, aż będą złociste.
4. Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj jajka, starty parmezan, sól i pieprz.
5. Połączenie składników: Dodaj odcedzony makaron do patelni z kurczakiem i boczkiem, a następnie polej wszystko sosem jajecznym i szybko wymieszaj na średnim ogniu, aby składniki się połączyły. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→