Kurczak w Marynacie Jogurtowo-Ketchupowej

Kurczak w marynacie jogurtowo-ketchupowej to idealne danie dla osób, które cenią sobie szybkie, smaczne i aromatyczne przepisy. Połączenie kremowego jogurtu z delikatną słodyczą ketchupu i dodatkiem aromatycznych przypraw sprawia, że mięso jest soczyste, a jego smak – wyjątkowy. Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na imprezowe spotkanie przy grillu.

Składniki:

4 filety z kurczaka (ok. 500 g)
200 ml jogurtu naturalnego
4 łyżki ketchupu (najlepiej łagodnego lub pikantnego – według preferencji)
1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta chili dla ostrzejszego smaku

Wskazówki:

Przygotowanie marynaty:
W średniej misce wymieszaj jogurt naturalny, ketchup, oliwę z oliwek oraz przyprawy: paprykę słodką, wędzoną, sól, pieprz i opcjonalnie chili. Dodaj czosnek i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita marynata.
Marynowanie kurczaka:
Filety z kurczaka delikatnie rozbij, aby były równomiernie grube. Umieść je w marynacie, upewniając się, że mięso jest nią dokładnie pokryte. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.
Gotowanie:
Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Usmaż kurczaka na złoty kolor z obu stron (ok. 4–5 minut na każdą stronę, w zależności od grubości filetów). Alternatywnie możesz piec kurczaka w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20–25 minut.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sałatką z zielonych warzyw, pieczonymi ziemniakami lub ryżem. Świetnie smakuje także w towarzystwie domowego sosu czosnkowego.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz również zamrozić kurczaka w marynacie i przyrządzić go później – idealny sposób na przygotowanie posiłków z wyprzedzeniem.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→