Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Serwowanie: Kurczak w sosie pomidorowym z curry najlepiej smakuje podany z ryżem basmati, kuskusem lub świeżym chlebem. Można także posypać danie świeżą natką pietruszki lub kolendrą, aby dodać mu świeżości.
- Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, a przed ponownym podaniem należy je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
- Zamienniki przypraw: W zależności od preferencji, możesz dodać do sosu inne przyprawy, takie jak kurkuma, imbir, cynamon czy kumin, które dodadzą daniu jeszcze bardziej egzotycznego smaku.
- Warianty mięsne: Zamiast piersi z kurczaka, można użyć udka z kurczaka, co nada potrawie bardziej intensywny smak. Wersja wegetariańska to świetny wybór – wystarczy zastąpić mięso kurczaka np. tofu, ciecierzycą lub warzywami, takimi jak bakłażan i cukinia.
- Ostre wersje: Jeśli lubisz ostre potrawy, możesz dodać trochę chili w proszku lub pokrojony świeży chili do sosu.
Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innych mięs? Tak, to danie świetnie smakuje z mięsem wieprzowym, indykiem, a także jako danie wegetariańskie z tofu lub warzywami.
- Czy sos będzie wystarczająco gęsty? Sos może być nieco rzadki w początkowej fazie gotowania, ale po 15-20 minutach na małym ogniu, zredukuje się do odpowiedniej konsystencji. W razie potrzeby, możesz dodać odrobinę mąki rozpuszczonej w wodzie, aby go zagęścić.
- Czy mogę użyć świeżych pomidorów? Tak, świeże pomidory są świetną alternatywą dla tych z puszki. W takim przypadku, najlepiej je sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Pamiętaj, że świeże pomidory mogą być mniej kwaśne, więc warto dodać odrobinę koncentratu pomidorowego, aby nadać głębi smaku.
- Jakie dodatki pasują do tego dania? Do kurczaka w sosie pomidorowym z curry idealnie pasują dodatki takie jak ryż, kasza jaglana, kuskus, pita, a także warzywa w formie sałatki lub gotowane na parze.
Yo Make również polubił
Sałatka ze świeżego tuńczyka i ziemniaków
Ciasto z kremem adwokatowym i bezą
Sprytny trik na czyszczenie piekarnika podczas snu
Domowy nugat z mieszanką orzechów