Lasagna de vinete cu umplutură de pui 🧀

– 2 linguri ulei de masline extravirgin
– 1 lingurita de boia de ardei
– 2 vârfuri de piper negru
– 1 lingurita de sare din plante
– 2 vârfuri de oregano
– 400 g sos de rosii

Metoda de preparare

Prepararea umpluturii
1. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și rumenește ușor usturoiul tocat.
2. Adăugați puiul mărunțit, sosul de roșii și ingredientele rămase (ceapa, roșii, ardei gras, boia de ardei, piper negru, sare și oregano).
3. Amestecați bine și lăsați să fiarbă aproximativ 5 minute, lăsând aromele să se combine.

Adunarea lasagnei
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Tăiați vinetele pe lungime în felii de aproximativ 1 cm grosime. Utilizați un cuțit sau un feliător de legume pentru uniformitate.
3. Ungeți o tigaie cu ulei de măsline și începeți asamblarea:
– Se face un strat de felii de vinete.
– Se intinde o portie din sosul de rosii.
– Adăugați un strat de umplutură de pui mărunțit.
– Terminați stratul cu felii de mozzarella.
4. Repetați procesul până când forma se umple, terminând cu un strat generos de mozzarella.
5. Coaceți aproximativ 20 de minute, sau până când mozzarella este topită și ușor aurie.

Sfaturi
– Pentru o aromă mai intensă, puteți grătar feliile de vinete înainte de a asambla lasagna.
– Variati umplutura dupa preferinte: folositi carne tocata, legume sau o combinatie de branza si spanac pentru varianta vegetariana.
– Serviți cu o salată verde și bucurați-vă de această masă delicioasă și echilibrată.

Bucurați-vă! 😍 Vezi mai multe