Łatwa i ekonomiczna sałatka z kapusty – szybka i łatwa!

Przygotuj warzywa:
Kapustę drobno posiekać.

Pokrój pomidory w kostkę.
Zetrzyj marchewkę.
Pokrój cebulę w cienkie plasterki.

Pokrój żółtą i zieloną paprykę w kostkę.
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
Ugotuj ziemniaka:
Ugotuj pokrojone ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Połącz składniki:
W dużej misce wymieszaj posiekaną kapustę, pokrojone w kostkę pomidory, startą marchewkę, pokrojoną w plasterki cebulę, pokrojoną w kostkę żółtą i zieloną paprykę oraz ugotowane ziemniaki.

Dodaj posiekaną pietruszkę, groszek i oliwki do smaku.
Dopraw sałatkę przyprawami:
Dodaj 1 łyżeczkę oregano, sól i pieprz do smaku.

Dodaj majonez do smaku, dostosowując jego ilość do własnych preferencji.
Podawać:
Mieszaj wszystko, aż składniki się połączą.
Podawać natychmiast lub schłodzić w lodówce, aby uzyskać schłodzoną sałatkę.
Sugestie dotyczące podania:
Podawać jako dodatek do grillowanego mięsa i ryb.
Można je spożywać jako lekki lunch.
Porady kulinarne:
Przed dodaniem ziemniaków do sałatki upewnij się, że są całkowicie zimne, aby zapobiec ich nagrzaniu.
Doprawić przyprawami i majonezem według własnych upodobań.
Korzyści odżywcze:
Kapusta jest bogata w witaminy C i K oraz dostarcza błonnika.
Marchewki i papryka są źródłem witamin A i C.
Ziemniaki są źródłem potasu i witaminy B6.
Umiarkowane stosowanie majonezu pozwala zachować kremowość sałatki bez dodawania zbyt wielu dodatkowych kalorii.
Informacje dietetyczne: