Łatwy sernik pistacjowy

Wprowadzenie:

Sernik pistacjowy to idealne połączenie kremowych, orzechowych i lekko słodkich smaków, które tworzą przepyszny deser. Ten przepis łączy bogactwo tradycyjnego sernika z charakterystycznym smakiem pistacji, dzięki czemu jest to pyszny przysmak na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy organizujesz spotkanie, czy po prostu sprawiasz sobie przyjemność, ten łatwy sernik pistacjowy z pewnością zrobi wrażenie!

Składniki:

Do spodu:

1 ½ szklanki pokruszonych ciasteczek graham
½ szklanki roztopionego masła
¼ szklanki cukru granulowanego
Do nadzienia sernika:

16 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 szklanki śmietanki kremówki
½ szklanki łuskanych pistacji, drobno posiekanych
1 łyżka pasty pistacjowej (opcjonalnie dla dodatkowego smaku)
Szczypta soli
Do dekoracji:

Posiekane pistacje
Bita śmietana (opcjonalnie)
Instrukcje:

Przygotowanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 325°F (165°C). W średniej misce wymieszaj razem pokruszone ciastka graham, roztopione masło i cukier granulowany, aż do dokładnego połączenia. Wciśnij tę mieszankę na dno 9-calowej formy sprężynowej, upewniając się, że utworzy ciasną i równą warstwę. Piecz przez 8-10 minut lub do lekko złotego koloru. Pozostaw do ostygnięcia, podczas gdy przygotowujesz nadzienie sernika.

Przygotuj nadzienie: W dużej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy mikserem elektrycznym, aż będzie gładki i kremowy. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, ubijając dalej, aż się połączą. Stopniowo dodawaj śmietanę kremówkę, ubijając na średniej prędkości, aż mieszanka zgęstnieje i utworzy miękkie szczyty.

Dodaj pistacje i aromat: Wymieszaj drobno posiekane pistacje i pastę pistacjową (jeśli używasz). Dodaj szczyptę soli i delikatnie mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.

Złóż sernik: Wlej nadzienie sernika na schłodzony spód z herbatników graham. Użyj szpatułki, aby wygładzić wierzch. Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Podawaj: Przed podaniem udekoruj dodatkowymi posiekanymi pistacjami i bitą śmietaną, jeśli chcesz. Pokrój i ciesz się!

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: