Leniwa babka na blasze dla tych, którzy nie mają zbyt dużo czasu

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, cukier waniliowy oraz sól.
W osobnej misce ubij jajka z olejem i jogurtem, aż masa stanie się gładka i jednolita.

Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie łyżką, aż powstanie jednolite ciasto.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. tortownica o średnicy 24 cm).
Piecz przez 35-40 minut, aż babka nabierze złocistego koloru i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw babkę do wystudzenia w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygła.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Babkę najlepiej podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Można ją posypać cukrem pudrem lub polać ulubionym lukrem.
Babka przechowuje się w szczelnym pojemniku przez kilka dni, a jej smak pozostaje równie pyszny nawet po kilku dniach.

Idealnie pasuje do porannej kawy lub popołudniowej herbaty.
Warianty: