Lody Marchewkowe 🍦🥕

1 łyżeczka esencji waniliowej
1 szczypta cynamonu (opcjonalnie, dla uzyskania wyjątkowego akcentu)
Pokruszone ciasteczka lub orzechy do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj marchewki:

Do garnka włożyć pokrojoną marchewkę, cukier i wodę.
Smażyć na średnim ogniu, aż marchewki będą miękkie, a większość wody odparuje (około 10–15 minut).
Pozostaw marchewki do całkowitego ostygnięcia.
2. Ubij mieszankę:

Ugotowane marchewki wrzucić do blendera, dodać śmietanę, mleko, esencję waniliową i cynamon (jeśli używasz).
Ubijaj, aż uzyskasz gładką i kremową mieszankę.
3. Ostudź i ubij w maszynce do lodów:

Przełóż mieszankę do pojemnika i odstaw do lodówki na 2–3 godziny, aż będzie bardzo zimna.
Po ostudzeniu ubij mieszankę w maszynce do lodów, postępując zgodnie z instrukcją producenta.
4. Zamrożenie:

Umieść lody w pojemniku nadającym się do zamrażania.
Umieścić w zamrażarce na 4–6 godzin, lub do momentu stwardnienia.
5. Podawać:

Wyjąć z zamrażarki kilka minut przed podaniem. Jeśli chcesz, udekoruj pokruszonymi ciasteczkami lub orzechami.
Porady:
Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, możesz upiec marchewki w piekarniku przed gotowaniem.
Jeśli nie masz maszynki do lodów, włóż mieszankę do zamrażarki i mieszaj ją widelcem co 30 minut, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.
Czas przygotowania:
Przygotowanie: 20 minut
Chłodzenie i zamrażanie: 6-8 godzin
Całkowity czas: ~7 godzin
Wydajność: 6-8 porcji
Kalorie na porcję: ~180 kcal Zobacz więcej