Małże w sosie pomidorowym

Przygotowanie małży: Małże dokładnie umyj w zimnej wodzie, wyrzucając te, które są otwarte i nie zamykają się po dotknięciu. Moczyć w wodzie z solą przez 30 minut, aby pozbyć się zanieczyszczeń. Odcedź i odstaw.
Sos: Rozgrzej oliwę z oliwek w głębokiej patelni lub dużym rondlu na średnim ogniu. Podsmaż czosnek i cebulę, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
Dodaj pokrojone pomidory i gotuj przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż powstanie gęsty sos. Dodaj bulion warzywny, paprykę i pieprz kalabryjski, dopraw solą i czarnym pieprzem.
Przygotowanie małży: Włóż małże do patelni, delikatnie wymieszaj i przykryj. Gotować przez 5–7 minut lub do momentu, aż wszystkie małże się otworzą (te, które pozostaną zamknięte, wyrzucić).
Posyp małże posiekaną natką pietruszki i podawaj natychmiast, ze świeżym chlebem lub ryżem.
Informacje dodatkowe:
⏳ Czas przygotowania: 20 minut
🔥 Czas przygotowania: 15 minut
⏱️ Całkowity czas: 35 minut
🍽️ Porcje: 4
🔥 Kalorie na porcję: około 200 kcal
Tagi: