Masło klarowane, czyli ghee, to inna historia. Dzięki usunięciu wody i białek mlecznych może stać na blacie przez wiele tygodni. To produkt o bardzo długim terminie przydatności, nawet bez lodówki – popularny np. w Indiach.
Sprytne rozwiązanie kompromisowe
Chcesz mieć masło miękkie do smarowania, ale boisz się go zostawiać na wierzchu?
🧈 Zrób porcję masła „stołowego” – odkrawaj niewielką część z kostki i trzymaj ją w maselniczce na blacie. Reszta niech czeka w lodówce.
Dzięki temu:
Masz zawsze miękkie masło pod ręką.
Nie marnujesz dużej ilości, jeśli coś pójdzie nie tak.
Twój mąż poczuje, że babcia byłaby z niego dumna.
Podsumowanie
Choć babcia Twojego męża miała swoje sposoby, współczesna wiedza też nie jest bez znaczenia. Masło na blacie może być bezpieczne, ale pod warunkiem, że spełnisz kilka prostych zasad: niska temperatura, szczelne przechowywanie i szybkie zużycie.
Nie trzeba od razu wyrzekać się nowoczesności ani obyczajów rodzinnych – można znaleźć rozsądny kompromis, który pozwoli i Tobie, i Twojemu mężowi… posmarować chleb bez stresu.
Yo Make również polubił
Podczas uprawy tej rośliny należy uważać, aby nie wyjąć jej z mieszkania i nie rozmnażać.
Szakszuka z cukinią – Przepis na pyszne danie z warzywami
Bułeczki z kremem SKŁADNIKI
Mash and season: Once cooked, drain the potato and mash it until smooth. Add pepper powder for a hint of spice, adjusting to taste. Set aside to cool.