Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie? Ten 83-kaloryczny placek z jabłkami i ricottą nasyci Cię bez cukru i zaspokoi Twój nerwowy głód!

Przygotowanie podstawy: umyj i ostrożnie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na kawałki. Umieść je w blenderze o dużej mocy i miksuj, aż uzyskasz gładkie puree. Ten krok pozwala wykorzystać naturalne pektyny z jabłka, które działają jak naturalny środek żelujący i poprawiają strukturę ciasta.

Sposób przygotowania ciasta: dodaj przesiany ser ricotta, dwa całe jajka, wybrany słodzik, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia do musu jabłkowego. Ponownie mieszaj przez kilka minut, aż wszystkie składniki zostaną idealnie połączone. Mieszanka musi być gładka i dość płynna. Zastosowanie skrobi lub skrobi ziemniaczanej ma funkcję zagęszczającą i pomaga nadać gotowaniu stabilną strukturę.

Gotowanie: wyłóż prostokątną formę (około 20×12 cm) papierem do pieczenia lub lekko natłuść i wlej mieszankę, wyrównując powierzchnię. Piecz w piekarniku statycznym nagrzanym do 180 °C przez 40 minut. Powierzchnia musi być złota i zwarta w dotyku.

Schładzanie i serwowanie: po upieczeniu pozwól ciastu całkowicie ostygnąć. Delikatnie wyjmij je z formy i tylko jeśli chcesz, wykończ lekko oprószając cukrem pudrem. Produkt można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.

Dlaczego warto go jeść
Dzięki swojemu składowi ciasto to jest naturalnie bogate w błonnik, szlachetne białka i cukry owocowe. Indeks glikemiczny jest niski, a efekt sycący jest zauważalny, dzięki obecności ricotty i jabłek. Jest również odpowiednie dla osób cierpiących na niestabilny poziom cukru we krwi, o ile słodzik jest dostosowany do indywidualnych potrzeb. Zastosowanie prostych i naturalnych składników gwarantuje czysty profil odżywczy, zgodny z krajowymi wytycznymi (SINU i CREA) dotyczącymi zbilansowanej diety.

Jakie są główne składniki ciasta z ricottą i jabłkami?
Główne składniki to ricotta, jabłka, jajka, skrobia ziemniaczana lub kukurydziana, proszek do pieczenia i słodzik według własnego wyboru.
Jakie są wartości odżywcze ciasta z ricottą i jabłkami?
To ciasto jest bogate w błonnik, szlachetne białka i cukry owocowe. Ma niski indeks glikemiczny i zauważalne działanie sycące. Jest również odpowiednie dla osób cierpiących na niestabilny poziom cukru we krwi.
Jaka jest zawartość kalorii w cieście z ricottą i jabłkami?
Kawałek ciasta ma zaledwie 83 kalorie. Cały przepis zawiera łącznie 573 kcal.