Mazăre cu ouă și chorizo: un deliciu tradițional

1. Începeți pregătirea:
Pune o tigaie sau oala la foc mediu cu un strop de ulei de masline. Adăugați ceapa și usturoiul tocate și amestecați până devin aurii și aromați.

2. Adăugați chorizo:
Adăugați frunza de dafin și cârnații de carne. Se amestecă bine pentru ca chorizo-ul să-și elibereze aroma și aroma în ulei.

3. Adăugați mazărea:
Adaugati mazarea in tigaie si asezonati cu sare, boia de ardei si chimen dupa gust. Se amestecă bine pentru a acoperi toate ingredientele în condimente.

4. Răciți-vă cu bere:
Turnați 1/2 cană de bere peste ingrediente. Amestecați din nou și lăsați alcoolul să se evapore, asigurându-vă că vasul are o ușoară notă de aciditate și aromă.

5. Adăugați pasta de roșii:
Adăugați în amestec cantitatea dorită de pastă de tomate. Se amestecă bine și se fierbe la foc mediu până când mazărea este fragedă.

6. Terminați cu ouăle:
Când mazărea este fragedă, spargeți ouăle direct în conținutul tigaii. Acoperiți tigaia și lăsați ouăle să se aburească până ajung la starea dorită.

7. Timpul de servire:
Opriți focul și serviți fierbinți, însoțiți de pâine bună sau orez alb, pentru a vă bucura de sosul gustos.

Sfaturi suplimentare
– Folosiți cârnați de calitate pentru a intensifica aroma.
– Dacă preferați, înlocuiți berea cu vin alb.
– Ajustați condimentele după gustul dvs., experimentând cu un strop de piper sau ierburi proaspete.

🍴 Bucurați-vă de această explozie de arome și împărtășiți acest fel de mâncare cu cei dragi! Bucurați-vă! Vezi m