Reklama
Reklama
Reklama

Miękki biszkopt Castella

Zbierz wszystkie składniki w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepsze rezultaty, szczególnie jajka i mleko.
Przesiej mąkę i sól osobno, a następnie odstaw je na bok.
▪️ Ubij białka jaj:

W dużej misce ubij białka jaj na średniej prędkości, aż będą piankowate.
Stopniowo dodawaj 50 g cukru, cały czas ubijając. Zwiększ prędkość, aż utworzą się sztywne szczyty (staraj się nie ubijać za długo, aby uniknąć kruchej bezy).
▪️ Przygotowanie ciasta:
W osobnej misce podgrzej olej w kuchence mikrofalowej (około 90 sekund na wysokiej mocy) lub w małym rondelku na małym ogniu.
Gdy olej będzie gorący, dodaj przesianą mąkę i sól. Dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek.
Dodaj żółtka i mleko do tej mieszanki oleju i mąki, a następnie ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go teraz.
▪️ Dodawanie białek:

Weź niewielką porcję bezy i dodaj ją do ciasta, aby je zmiękczyć. Następnie delikatnie wmieszaj pozostałe białka szpatułką, wykonując ruchy w górę, aby nie rozbić bezy.
▪️ Instrukcje pieczenia:

Rozgrzej piekarnik do 150°C.
Wyłóż formę do ciasta (najlepiej kwadratową lub prostokątną) papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść.
Wlej ciasto do formy i delikatnie uderz nią o blat, aby uwolnić wszelkie pęcherzyki powietrza.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak uprawiać awokado w doniczce: kompletny przewodnik po sukcesie w uprawie

Możesz zacząć uprawiać awokado z pestki (nasiona) owocu lub z małej sadzonki kupionej w sklepie. Z nasion: Nasiona można umieścić ...

Genialne wskazówki, jak na stałe pozbyć się mszyc

Ten naturalny olej roślinny ma wiele zalet. Znany ze swoich właściwości przeciwgrzybiczych i przeciwpasożytniczych, olejek neem jest doskonałym naturalnym środkiem przeciwko ...

Nie kupisz już chleba, niesamowicie dobry!

Pognifikowany chleb pieczony to rozkosz, która łączy w sobie to, co najlepsze z dwóch światów: miękkość i gąbczastość chleba, z ...

Zdrowa pizza owsiana

W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, jajka, sól, jogurt, szczypiorek i olej z awokado, aż będą gładkie i połączone.Gotowanie ciasta:Na ...

Leave a Comment