Miękkie naleśniki waniliowe: łatwy przepis od podstaw

W osobnej misce ubij jajka, mleko, rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej masy.

3. Połącz składniki

Wlej składniki płynne do miski ze składnikami suchymi. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, uważając, aby nie wymieszać zbyt długo. Ciasto powinno pozostać lekko grudkowate (nie mieszaj, dopóki nie będzie gładkie), aby naleśniki były puszyste.

4. Smaż naleśniki

Rozgrzej patelnię o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu i dodaj odrobinę masła lub oleju, aby ją natłuścić.
Wlej chochlę ciasta na gorącą patelnię i smaż przez około 2-3 minuty, aż na powierzchni naleśnika zaczną się formować bąbelki.
Obróć naleśnik szpatułką i smaż przez kolejne 1-2 minuty z drugiej strony, aż do uzyskania złotego koloru.

5. Podawać

Po upieczeniu ułóż naleśniki na talerzu i od razu podawaj, możesz je polać odrobiną syropu klonowego, posypać świeżymi owocami, bitą śmietaną lub cukrem pudrem, żeby były jeszcze smaczniejsze.

Rada:

Dodaj kawałki czekolady: Możesz wzbogacić naleśniki kawałkami czekolady, dodając je do ciasta przed smażeniem.
Rodzaje mąki: Jeśli wolisz, możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej, jednak konsystencja może się nieznacznie zmienić.
Puszyste naleśniki: Jeśli chcesz, żeby naleśniki były jeszcze puszystsze, możesz oddzielić żółtka od białek, ubić białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszać je do masy tuż przed smażeniem.

Twoje puszyste naleśniki waniliowe są gotowe do spożycia! Dobre śniadanie
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
←poprzedni
następny→
Uczynię to bardziej popularnym
Polędwiczka wieprzowa w białym winie: soczyste i smaczne danie