Mięsna zapiekanka z kurczaka Cordon Bleu

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Dodaj mielonego kurczaka do dużej miski i wymieszaj z jajkiem, majonezem, ¼ szklanki bułki tartej, posiekaną cebulą, czosnkiem w proszku, suszoną pietruszką, solą i pieprzem.
Spryskaj foremkę do pieczenia o wymiarach 9″ x 5″ sprayem do pieczenia i dodaj połowę mieszanki z kurczaka na dno foremki, a następnie rozprowadź ją, aby utworzyć równą warstwę.
Następną warstwę na trzy plastry szynki, a następnie trzy plastry sera. Powtórz z kolejną warstwą szynki i sera.
Przykryj pieczeń pozostałym kurczakiem, równomiernie rozprowadzając warstwę.
Piecz przez 25 minut, a następnie wyjmij z piekarnika i ostrożnie posyp bułką tartą.
Włóż mięso mielone z powrotem do piekarnika na 15 minut, odkrywając folię w połowie pieczenia, jeśli bułka tarta zacznie brązowieć.
Aby zrobić sos, dodaj masło do rondla na średnim ogniu.
Po rozpuszczeniu dodaj mąkę i gotuj przez minutę.
Następnie dodaj śmietanę, mleko, sos Worcestershire i musztardę Dijon.
Ubij, aby połączyć i gotuj na wolnym ogniu, aby zgęstniało.
Po 3-4 minutach dodaj parmezan i gałkę muszkatołową, ubij, aby połączyć i dopraw do smaku.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Pozostaw mięso mielone na 10 minut w rondlu po wyjęciu z piekarnika, a następnie ostrożnie wyjmij patelnię i pokrój
Podawaj z sosem na wierzchu.