Reklama
Reklama
Reklama

Migliaccio: oryginalny przepis na deser karnawałowy w Kampanii

Migliaccio: oryginalny przepis na deser karnawałowy w Kampanii
Migliaccio to typowy deser karnawałowy pochodzący z cukierni Kampania, idealny do podania w Ostatki w towarzystwie nieodzownych chiacchiere, graffe i innych przysmaków z tamtego okresu.

To miękkie, kremowe i aromatyczne ciasto z semoliny, które powstaje dzięki obecności wanilii, skórki cytrynowej i esencji pomarańczowej w cieście, które wykonane jest z prostych i naturalnych składników, takich jak ricotta, jajka, mleko, masło i cukier. Klasyczny przepis babci, który dzięki poradom naszej Melissy z łatwością powtórzysz w domu, podbije serca dorosłych i dzieci delikatnym, ale aromatycznym smakiem i konsystencją przypominającą polentę, a jednocześnie jest jeszcze bardziej wilgotny i rozpływający się w ustach.

Jego początki sięgają średniowiecza, a nazwa nawiązuje do głównego składnika, jakim kiedyś było proso, od łacińskiego słowa miliaccium, zboża, którego mąka była często obecna w kiepskich preparatach, zastąpionych dziś przez semolinę, produkt mielenia kaszka manna z pszenicy durum, używana zazwyczaj do wyrobu gnocchi alla romana. W niektórych regionach Kampanii nie jest jednak rzadkością spotkać ją pod nazwą „sfogliata”, gdyż jej nadzienie przypomina nadzienie neapolitańskich sfogliatelle, czyli ciastek kręconych i kruchych.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto ricotta z kawałkami czekolady: Przepis na pyszny deser bezglutenowy bez mąki

Ciasto ricotta z kawałkami czekolady to idealny wybór dla osób szukających lekkiego, ale jednocześnie pełnego smaku deseru bezglutenowego. Wykonane z ...

Ból balonowy: delikatny i szybki przepis

Ból balonowy: delikatny i szybki przepis 😋👌 Nie ma to jak domowy chleb, gorący i nabrzmiały jak balon, który będzie ...

Jak u Babci- Tradycyjne pączki z powidłami śliwkowymi. W wykonaniu Pani Barbary

Jak u Babci- Tradycyjne pączki z powidłami śliwkowymi. W wykonaniu Pani Barbary Składniki: • 1 kg mąki pszennej • 100 ...

Dlatego właśnie umieściłam liście laurowe w łazience: Nasze babcie już o tym wiedziały!

🍃 Wawrzyn do łazienki: Wawrzyn działa jak naturalny dezodorant i środek dezynfekujący, eliminując nieprzyjemne zapachy i bakterie dzięki swojemu intensywnemu ...

Leave a Comment