Mini-Potato-Dauphinoise (Gratin-Stapel)

Olej w sprayu (do natłuszczenia foremki na muffiny)
1,2 kg (2,4 funta) skrobiowych ziemniaków (takich jak Russet lub Yukon Gold)
30 g (2 łyżki) masła
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 szklanki śmietany kremówki (lub śmietany zagęszczonej)
1 łyżeczka świeżych liści tymianku (lub 3/4 łyżeczki suszonego tymianku)
1/2 łyżeczki soli
Czarny pieprz, do smaku
75 g (2,5 uncji) sera gruyere, pokrojonego na 12 kwadratów, aby zmieściły się w foremce na muffiny
3/4 szklanki sera gruyere (lub innego sera topionego), startego
Instrukcje:
Ciąg dalszy na następnej stronie
Przygotowanie ziemniaków: