Mississippi Lil’ Smokies: Wytrawna rozkosz na każdą okazję

Wprowadzenie: Mississippi Lil’ Smokies to idealne połączenie słodkich i pikantnych smaków owiniętych w małe wędzone kiełbaski, dzięki czemu są idealną przystawką na każde spotkanie lub przyjęcie. Te smakołyki są zazwyczaj powoli gotowane w pikantnym sosie, zapewniając nieodpartą kombinację smaków, którą pokocha każdy. Danie jest inspirowane znaną tradycją przepisów Mississippi, ale z zabawnym akcentem, wykorzystującym wielkości koktajlu wędzone kiełbaski. Proste, ale niesamowicie aromatyczne, Mississippi Lil’ Smokies to przysmak, który zadowoli tłumy i można go przygotować przy minimalnym wysiłku.

Składniki:

1 opakowanie (14 uncji) kiełbasek wędzonych wielkości koktajlowej (Lil’ Smokies)
1/2 szklanki niesolonego masła
1/4 szklanki brązowego cukru (jasnego lub ciemnego)
1/4 szklanki musztardy Dijon
1/4 szklanki miodu
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki (dla lekkiego zaostrzenia)
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:

Przygotowanie sosu: W średniej wielkości rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, dodaj brązowy cukier, musztardę Dijon, miód, sos Worcestershire, czosnek w proszku, wędzoną paprykę i zmiażdżone płatki czerwonej papryki. Mieszaj dalej, aż wszystko dobrze się połączy, a sos będzie gładki. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego, pozwalając mu zgęstnieć przez około 5-7 minut.

Połącz kiełbaski i sos: W wolnowarze lub dużym garnku dodaj kiełbaski koktajlowe. Polej kiełbaski sosem, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Delikatnie wymieszaj, aby się połączyły.

Gotowanie: Ustaw wolnowar na niską temperaturę i gotuj przez 2-3 godziny, od czasu do czasu mieszając. Jeśli używasz kuchenki, gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, upewniając się, że kiełbaski są podgrzane, a smaki się połączyły.

Podawanie: Po przygotowaniu podawaj Mississippi Lil’ Smokies w naczyniu do serwowania lub bezpośrednio z wolnowaru. W razie potrzeby udekoruj świeżo posiekaną pietruszką.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Sugestie dotyczące podawania: Mississippi Lil’ Smokies można podawać jako przystawkę na przyjęciach, meczach lub spotkaniach rodzinnych. Wspaniale komponują się z chlebem lub krakersami w stylu koktajlowym. Podawaj je z wykałaczkami, aby łatwo je było chwycić.

Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Podgrzej na kuchence lub w kuchence mikrofalowej przed podaniem. Danie można również zamrozić na okres do 1-2 miesięcy. Aby podgrzać mrożone Lil’ Smokies, rozmroź je w lodówce na noc i podgrzej na kuchence lub w wolnowarze.

Warianty:

Wersja pikantna: Aby uzyskać ostrzejszy smak, zwiększ ilość zmiażdżonych płatków czerwonej papryki lub dodaj kilka kropel ostrego sosu do mieszanki sosu.