Naleśniki dyniowe

Przygotowanie:
Napełnij rondel olejem roślinnym na głębokość 2 cali. Połóż go na średnim ogniu, przygotowując ciasto.
Do ciasta: Dodaj wszystkie składniki w średniej misce i wymieszaj z łyżką, aż będą dobrze wymieszane.
1 szklanka puree z dyni, 1 szklanka samozaparcia mąki, 1/4 szklanki granulowanego cukru, 1 jajko, 1/4 szklanki mleka, 1 łyżeczka proszku cynamonowego, 1/4 przebitych masy pimento, 1/4 łyżków goździków naziemnych.
Sprawdź temperaturę oleju, wylewając szczyptę mąki. Jeśli pęcherzyki pojawią się natychmiast, olej jest gotowy. W przeciwnym razie pozwól olejowi ogrzewać jeszcze kilka minut.

Zmniejsz temperaturę oleju na średnim ogniu. Ostrożnie wlej ciasto do oleju, odsuwając je palecą od łyżki. Powtarzaj procedurę, aż nie ugotują więcej ciast jednocześnie. Gotuj przez kilka minut z każdej strony, aż będą złote.
Umieść je na talerzu pokrytym chłonnym papierem i gotuj resztę ciasta.
Aby przygotować sos z dżemem, włóż słoik z dżemem do miski i dodaj dwie łyżki wody. Mikrofala przez 45 sekund. Mieszaj, aż uzyskano jednorodną mieszaninę.